第585章 面丝和云丝
等亲王就蕃的威严仪仗彻底消失在长街尽头，像退去的潮水重新漫上沙滩，市井的嘈杂声又一点一点地涨了起来。
一个挑着扁担的汉子从街角转过，扁担两头各挂着一只竹筐，筐里码着一捆一捆灰白的东西。
他边走边扯着嗓子喊：“白薯面丝——二十五文一斤——”
喊了没两声，便有人拦住了他，两个人退到街旁的屋檐下，蹲下身翻看起筐里的货来。
大的一捆一斤，小的一捆半斤，都是在家称好了的。
两人正讨价还价的当口，又一个农妇挑着同样的竹筐从另一条巷子里拐出来，筐里也是满满当当的面丝捆子。
原先只在酒楼或商铺里售卖的面丝，在极短的时间内，突然出现在洛都的街头巷尾。
究其根由，还是因为张知节和张书。
自从太后千秋节之后，“白薯”二字无疑是街头巷尾最热门的话题。
特别是在关于其新种法能种出的惊人产量的消息得到“官方认证”后，种了大半辈子地的老农，从最开始的不可置信，渐渐变成了惊喜。
农官们跟着张大牛学艺，为的是更精准地掌握白薯种植的各项技术，以便日后对农户进行更正确的指导。
但朝廷不可能把推广白薯的指望，全押在这区区十几人身上，甚至之后归京的农官包括国子监的监生们，都只是辅助罢了。
朝廷经厂自太后千秋节之后，便开始昼夜不停地印刷《薯艺新编》。
厂房里灯火通明，每日都有上百辆马车从经厂大门进进出出，运进去的是纸张和油墨，拉出来的是成捆成摞的新书，第一批成品便马不停蹄地送往京畿附近的各个县衙和学堂。
书和朝廷的命令一起送到县衙，县令们自是不敢怠慢。
当即召集里正村长，按照书中所述传授白薯新法，同时让人把《薯艺新编》里最关键的那几页描成大张，贴在县衙门口的告示栏上，供往来百姓观看。
一时间，京畿各处的告示栏前都挤满了人。
识字的摇头晃脑地念，不识字的竖起耳朵听，念到“亩产十五石”这些关键字眼时，人群里便爆发出一阵啧啧称奇的声音。
还有学堂。
学堂里的童生秀才大多是本地人，乡音相通，让他们先把书读透，回头下了学回家，给家里人讲上几句，比官府派人下去宣讲还管用。
就在农官们跟着张大牛埋头学艺的时候，不少人家其实已经对白薯新法有了大概的了解。
那时候正值夏薯起收的档口，望着自家院子里晾晒的鲜薯，再看看地里尚未起收的白薯，有人暗自庆幸，若是这消息再晚几天，家里的白薯可就全没了。
如今的白薯可不再是前几年白送都没人要的时候了，白薯市价一般在三文两斤，可眼下，怕是谁都不愿再以这样的“低价”卖掉自家的白薯了。
与此同时，夜里在田间巡视的人多了起来，每家每户也都在抓紧时间抢收白薯。
地里头的白薯可不仅仅是白薯，更是明年的薯种，就怕有人心思不正，趁着夜色打什么歪主意。
也有嗅觉灵敏的商人闻到了商机。
他们要大量囤积薯种，一部分留着自家田地种植，一部分则打算明年转手售卖。
如今市面上的白薯就这么多，肯定不够明年种的。
他们也已经知道了如何储存薯种，那势必不能放过这样的机会，赌的就是明年开春的时候，物以“种”为贵。
虽说军需物料科此前对白薯价格作出过规定，但市面上白薯价格还是不受控制地悄然涨了起来。
短短两日，便已攀升至三文钱一斤，品相好的薯种，甚至高达六文钱一斤，这比细粮的价格还要高了。
就在这价格跃跃欲试、准备继续上蹿的时候，朝廷再次出手了。
这一次，朝廷直接公布了面丝的制作方法。
面丝这东西，如今虽不算稀奇，但依旧不是寻常人家日常能消费得起的。
当面丝做法一经公布，市面上的白薯陡然变得稀少起来。
原先因为白薯价格上涨而有些心动的农人，立刻按下了出手的念头。
他们田地有限，本打算把品相好的白薯留作薯种，如今剩下的那些也不肯轻易卖了，他们要自己试着做面丝。
这其中利润的差别，傻子也算得明白。
这可苦了今年刚开始做面丝生意的几户人家。
他们才刚挣了几个月的钱，原本指望着趁着夏薯起收的时候再赚一波，谁知面丝配方一朝公布，计划彻底泡了汤。
但他们也是敢怒不敢言。
若是其他商户坏了规矩也就罢了，偏偏是朝廷自己公布的方子，连撒气都没处撒。
更让他们忧心的是，这不只是今年的事，即便明年白薯产量大涨，他们恐怕也无法再以从前的价格售卖面丝了。
农人们的成品还没出来，市面上的面丝价格却已经一降再降。
很快，市面上出现了大量面丝，只不过这一次，面丝不在商铺和酒楼里，而是被农家小贩们挑着担子，走街串巷地叫卖。
起初，这些农家面丝的价格比商铺里便宜不了多少，一斤也就低个两三文，挂在三十八文上下。
可没过几日，价钱便一节节地往下滑。
三十五文、三十文、二十八文，到了如今，一斤面丝已经跌到二十五文。
再往后，却怎么也跌不动了。
如今市面上的鲜白薯，可是快四文一斤了。
做一斤面丝，少说也得用上四五斤鲜薯，光薯钱就快二十文，若是再往下降，还不如直接卖鲜薯划算，省了那些劳心费力的工夫，还不耽误腾出手来伺候地里的活计。
于是，二十五文这个坎儿，便成了面丝的新行情。
商铺里的掌柜们站在门口，听着外头小贩们的吆喝声，脸色说不出的复杂。
他们铺子里的面丝，如今也降到这个价了。
可人家的本钱是自家的白薯、自家的劳力，他们却要收薯、雇工、付铺租，里外里一算，利润薄得像纸。
不过，面丝没了，倒也有其他门路。
“哟，赵管家，您来啦！”掌柜换了副热络笑脸，殷勤地迎向一个管事模样的人。
“云丝还有吧？”
“有有有！一直给您留着呢。”掌柜的连连点头，殷勤地招呼人往里让。
这批云丝，是东家托了好几层关系，才从周家村进的货。
进价就高达八十文一斤，东家咬咬牙，把卖价定到了一百二十文，比往年贵出一截。
可也没法子，物以稀为贵。
不过明年可就说不准了，东家已经派人专门琢磨这云丝的做法，如今也摸到些门路了。
等成了，云丝就不用再进货，自家就能做。
“还是老规矩？”掌柜的试探着问。
“老规矩。”赵管家点点头，“十斤，分成五份包好，我家老爷要送人的。”
掌柜的心头一喜，面上却只笑着应道：“得嘞，您稍坐，我这就给您包去。”
送走了客人，掌柜回头看着店中陈列的云丝，脑海里突然闪过一个想法。
如今云丝就一家售卖，不管以后如何，今年恐怕就是他家的独门生意，这其中的利润······
掌柜的连忙甩了甩头，将心底的心思压下。
那云丝买卖是谁家的生意，大家可都知道，那可是眼下万万得罪不起的人。
那家人折腾出面丝、折腾出云丝，最重要的还有白薯新法，往后还不知要折腾出什么来。
他一个小小掌柜，还是顾好自己的小日子吧。
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