第217章 学习（罚更）
许舟看着眼前难得呆住的蹲在桌子边上看着小小一团的江鱼儿，笑了笑：“愣着做什么？快煮面。”
“喔！”
江鱼儿立马就开始煮面。
桌上只有一个小灶，摆在桌上，看着可怜兮兮的。
旁边也只有一小罐气。
她一步一步的煮得很认真。
还掏出小册子认真的对照时间。
煮面。
肉和配菜是提前切好的。
菜放在了一个冰块放置的简易泡沫纸箱里，并没有摆放出来。
摆在台面上的就一个灶台，一口锅，旁边摆了一个手写的纸牌菜单。
“……”
你这样能吸引到顾客才怪！
给你再好的方子，也没人来吃啊！
…
在看到江鱼儿一步一步的煮面，然后放配料，然后淋酱料的时候，手法竟然意外的熟练。
这刀工一看就是自己在家有练习过的，虽然不是那种一看就非常厉害的刀工，但也绝不是磕磕绊绊没有练习过的。
“小舅舅，舅婆，舅公，菜好了。”
这碗面只加了一点辣椒酱。
辣椒酱做成了油泼辣子的感觉，淋在清淡的面条汤上，给面条增加了一点辣味。
许舟看着眼前的这碗面，倒是有几分惊喜。
她竟然在这上边加了一些苹果片，苹果片不仅加上去了，还摆了造型。
看起来很有夏日的感觉。
苹果片、清凉带着冰块的汤、光是看着都让人在夏日里多了几丝胃口。
…
面条的难度并不高，江鱼儿已经努力还原出了面条大致的样子。
尝了一口。
油泼辣子加上一点芥末的味道，整个鲜辣直冲灵魂和鼻子。
“呼……”
“这确实有点辣啊。”
一口下肚。
看起来冰凉凉的清汤实则却是刚刚好入口带着凉味的海带昆布高汤，高汤里因为浸入了新鲜的苹果片。
尽管只是浸入了一点点，却也能隐约感觉到苹果的甜味。
鲜灵的高汤带着一点脆爽苹果的甜味。
加上了一点鲜辣的油泼辣子味，是十分爽口新鲜的味道。
在夏日的晚上吃的时候，一下抚平了燥热，整个身体都凉爽了下来。
“这很凉快啊！”
“是啊，这个苹果片加上这个冰凉的高汤，在这个季节吃正好啊！”
张英红和许毅之前是没吃过的，他们在喝了一口凉高汤，又吃了一片苹果片的时候，一下就被惊艳了。
…
许舟夹了两粒鸡肉丸放到了嘴里，能感觉得出来她在努力摔打出筋道，如果是以夜市的评价标准来评判的话，自然是没太大问题的。
看了一眼江鱼儿的箱子里。
箱子里有不少的小菜，鸡柳，烤肠，甚至是…蛋卷丝和辣白菜？
许舟在看到那边箱子里的蛋卷丝和辣白菜配菜时，惊呆了。
“你怎么会想到用蛋卷丝和辣白菜？”
“我觉得蛋卷丝放进去比熟鸡蛋好看，而且还更好吃。”
江鱼儿想了想，把小本本掏出来递过来。
许舟接过来看了一眼，只见小本子上，满满当当的都是记录。
【薯条×】
【梨子×】
【鸡肉丁×】
整个一整本密密麻麻。
只要常见的东西，她基本上都放进去实验了一下。
许舟看得瞠目结舌。
背后下了苦功夫啊！
旁边的张英红和许毅已经想借钱给她定制餐车了。
必须要小一点的，不能像是太大的，不然她推起来也不好推。
但是不少人看到这个摊位前有人的时候，都凑过来了，也就不好开口。
…
今天的虽然气温不算太高。
但是有一点略微的闷热。
不少人在逛夜市逛了一会之后就有点想吃凉的东西。
“这夜市里到处都热火朝天的，有没有什么凉的东西？”
“是啊，这烤鱿鱼差点辣死我。”
两个女生手里拿着一串鱿鱼，四处看的时候，目光忽然落到了江鱼儿的小摊位上。
在看到摊位上许舟端着的面碗时，她们愣住了：“冰块！那面碗里有冰块！”
刷……
这个声音并不低。
附近的游客一听到这几个字，一下就顺着声音寻了过来。
什么面碗里有冰块？
还有这样的面？
不少人顺着她们的目光看过去，一下就看到了坐在那边吃面的许舟。
…
如今整个夜市里要说谁最有名，那肯定是许舟。
不少的摊主都知道了许舟就是那个卖饭团的老板，对上号了之后，在顾客来排队买东西闲聊时，一下又把这个消息传达给顾客。
于是今天来夜市的人，只要一嘀咕“今天怎么这么多牛肉摊位”的时候，摊主就会立马出来科普。
“因为许舟啊！”
“你不知道许舟吗？就是那坐着的那个，他是淞南大学料理系的老师，那个最近特别火的三种饭团就是他们店的。”
“这样啊，难怪。”
于是听了一晚上“许舟”和“饭团”这两个词语的食客，目光一下就精准的锁定到了许舟身上。
这么好吃吗？
卖饭团的老板都吃得这么香，那应该是很好吃吧？
…
大家一瞬间就开始排队。
由于没位置的原因，大部分人都只能端在手里站在旁边吃。
吃上第一口的时候，不少人眼睛就亮了。
“冰冰凉凉的，好吃！”
“这个凉的面竟然还很入味，而且又筋道，这还真没买错。”
“还挺好吃啊！”
冰凉中带着清甜的味道一下征服了大家。
江鱼儿一看，立马开始高兴的忙碌起来。
“能加别的配料！”
“配料有很多…”
看着她忙碌的样子，许舟稍微叮嘱了一句张万秋晚上摆完夜市之后，帮忙看着点。
张万秋和李森立马答应了：【高手师傅，你放心吧，这里好多同学都在！肯定不会有事的！以后我跟李森来摆摊卖夜宵的时候也可以在不远的地方摆摊。】
听到张万秋的话，许舟才回去了。
…
因为马上就要去淞北了。
时间上来不及。
在二十二号二十三号这两天，许舟也没打算去开店，而是在家肝漫画学习。
“我主线走了这么久水水不过分吧？”
许舟水了半话背景介绍，又水了半话过去的回忆。
在把那半话大水背景故事情节发出去的时候，收获到了一排的【？】
【漫画家小XU，你不要仗着我们给你的容忍度就为所欲为！你这半话是什么？背景介绍？我日？】
【你介绍背景能不能挑肉魅的背景介绍，那哥们就不说什么了。】
【你发大水啊？我都要被淹死了！】
【是不是我们对你太好了！你搁这为所欲为啊！】
许舟看到他们的反应忍不住乐了，但是还是十分狠心的把下半话的大水给定时发布。
背景故事和回忆那怎么能叫水呢？
那叫完善丰满漫画情节好吧？
…
二十二号一整天许舟都在家里肝漫画，然后反复学习小红毛老爸的拉面，进去反复上课。
脑子一整天都昏昏沉沉的。
直到到了二十三号的下午。
看到明天就准备要去淞北市了，也就终于开始学起了关东煮早餐。
【关东煮早餐升级！】
【关东煮早餐菜谱祈愿值：100/1000（2）】
【关东煮早餐菜谱可学习！】
在看到升级了之后，毫不犹豫的直接选择了学习。
“还好。”
“今天晚上学完。”
“明天还能有一天准备时间，后天才正式交流。”
在点击了学习之后，很快就来到了学习场地。
…
这一次的学习场地，是在极星舍里，并不在远月度假村。
应该是跟自己的漫画进展是到了极星舍的缘故。
许舟也没有多纠结。
在极星舍后厨等了一会，就看到了从门口探了个头的蓝马尾少女。
她的声音十分软糯，细声细气的，但是明显的带着几分兴奋：“许舟，好久不见。”
“嗯，好久不见。”
许舟应了一声，然后笑了笑：“今天来跟你学关东煮早餐。”
听到这话，蓝马尾少女露出了一个腼腆的笑容，连忙摆手：“我这个……我这个不算什么的。”
“学这个字太重了，以许舟你的水平来说，我们顶多只能是交流。”
许舟这样厉害的天赋，那可是他们那几个厉害的人全部都肯定的天赋。
应该是比她要厉害多了。
…
蓝马尾少女走进来之后，忽然鞠躬：“对不起许舟。”
“？”
在许舟没反应过来时，她拿出了一大本资料。
看到那一大本资料，瞳孔地震。
不是吧？
你怎么也跟他们一样！
许舟心痛无比，说好的是漫画里的小天使呢？
“许舟，我来之前，他们都和我说，一定要让我把这些知识给你灌下去。”
蓝发少女说完之后，就直接进入了状态，开始用她温柔的嗓音开始讲起了关于关东煮的各种知识。
“你知道关东煮有几种大致的风味吗？”
“……”
我能知道吗？
我知道就有鬼了。
虽然如此，但许舟还是试探性的回复了一下：“辣味和不辣味？”
“……”
蓝马尾少女迟疑了一下：“这么说，也不能说有错啦。”
“关东煮有用深色酱油，咸香浓郁味道为主的版本，这个版本的关东煮主要是咸香浓郁的味道为卖点。”
“也有淡色酱油，也就是薄口酱油，这个版本汤色较清，口味淡雅，是突出食材本身的风味。”
蓝马尾少女说得很认真，把每个版本都介绍了一遍：“另外还有猪骨高汤为基础的版本，这个版本汤汁是奶白色的，有点类似拉面的高汤。”
“另外就是主要用赤味增做的汤底，主要的味道是带着发酵的甜味。”
这几个倒是非常好记。
但是没有一个是辣味的。
许舟看了一眼关东煮早餐的汤底，首先就把浓郁猪骨汤底排除了：“所以你用的应该不是猪骨汤底，因为这个太浓郁了，你的性格应该会使用一些清淡好入口的汤底。”
蓝马尾少女点了点头，眼睛亮亮的：“我用的是薄口酱油加上素高汤做的汤底，里边还加了一点点牛奶来让汤汁变白一些。”
…
许舟一听，立马就起身朝着灶台而去：“好！开始做吧！”
薄口酱油配上素高汤！
这我会啊！
实践中出真知！
拿起锅就是开始做！
可当手才刚碰到锅时，蓝马尾少女立马把锅拿过去，摇摇头：“不可以，我要帮许舟补课。”
“我还要讲汤底和调味，以及不同的食材炖煮的时间变化的差别。”
“这些都是你薄弱的地方，而且这也是关东煮好不好吃的关键，特别是接下来我要说的知识。”
她话顿了顿：“许舟，你说，长时间炖煮和中等时间炖煮，以及短时间炖煮的风味区别是什么？”
“还有关东煮全程保持在什么温度是最好的？以及原因…”
这简直是触及到了许舟的知识盲区。
听到关东煮全程该保持在什么温度的这个话题时，忍不住疑惑：“关东煮不用煮开吗？”
还能保持在什么温度？
怎么保持？
煮着煮着水不就开了吗？
如果特地保持的话…那很费劲啊。
眼前蓝马尾少女眼睛微亮，神色里有一种考题押中的高兴，立马说：“不是哦，传统的关东煮最好是保持在八十五度到九十度，你知道为什么吗？”
许舟：“……”
(本章完)
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