第一百二十九章 甜品局二

她的惊呼吸引了旁边几位粉丝的注意，大家纷纷围了过来。

一位中年男士拿起一杯淡绿色的饮品，标牌上写着“碧涧羹”。这是宋代的经典甜品，以芹菜、绿豆、杏仁为原料，研磨成浆后煮沸，加冰糖调味，色泽碧绿如涧水，口感细腻顺滑。

“这味道太特别了，”男士喝了一口，眼睛一亮，“芹菜的清香和杏仁的醇厚融合得特别好，甜得很清爽，一点都不腻口。我从来没试过这样的。”

另一边，几位年轻女孩正围着一盘“荔枝膏”赞叹不已。这道甜品源自元代，以新鲜荔枝肉为原料，加入冰糖、琼脂熬制凝固，切成小块后，色泽晶莹剔透，宛如一颗颗粉色的宝石。“入口太惊艳了！”一位女孩嚼着荔枝膏，脸上满是惊喜，“荔枝的香味特别浓郁，甜得很纯粹，口感QQ弹弹的，太好吃了！”

邱莹莹的甜品台上，每一道都各有特色，背后都藏着扎实的工艺和深厚的文化底蕴。

她做的“松黄糕”，是明代的经典甜品，以松花粉、糯米粉、蜂蜜为原料，蒸制而成，色泽金黄，带着松花粉特有的清香，口感软糯香甜；

“藕粉桂花糖糕”则源自清代，以藕粉、糯米粉为皮，内馅是桂花糖和碎核桃仁，蒸好后撒上一层干桂花，入口既有藕粉的细腻，又有桂花的甜香，还有核桃仁的酥脆，层次丰富；

“杏仁酪”是从宋代流传至今的甜品，用南杏仁磨粉，加冰糖、牛奶慢炖，口感细腻如丝，杏仁的醇香混合着牛奶的温润，甜而不腻；

“莲子百合羹”则是经典的古风甜汤，莲子炖得软烂脱芯，百合清甜爽口，加少许冰糖调味，喝起来清甜滋润，沁人心脾。

除此之外，还有“蜜渍金橘”“玫瑰膏”“栗粉糕”“山药枣泥糕”“豆面糕”“薄荷糕”等十余道古代传统甜品，涵盖了唐、宋、元、明、各个朝代的经典款式，每一样都制作得极为精致，细节处尽显匠心。

邱莹莹为了复原这些甜品，提前一个月就开始做准备。最初只是因为民俗展上那一口糖糕的惊艳，她便四处打听，找到了那位老师傅，软磨硬泡学了做法。

在系统学习空间里，她学习传统甜品也已经很久了，一直在不断练习，学习系统的老师教了她很多失传的方子。

很多食材不好找，她就跑遍了城郊的农贸市场和老字号药材铺；

工艺不熟练，她就反复试验，光是“玉露团”的内馅，就调试了二十多次，才找到白梅、檀香与蜂蜜的最佳配比。

她总感觉，以前爱蛋糕的甜是直白的快乐，而传统甜品的甜，是需要慢慢品味的醇厚，每一口都藏着古人的生活智慧，这是老祖宗给留下的美味。在做这些的时候，整个心就是静的。

“我以前特别爱吃奶油蛋糕，觉得那种浓郁的甜最让人满足，”

邱莹莹趁着粉丝品鉴的间隙，和旁边的工作人员聊起天，“直到去年偶然吃到一款传统糖糕，才发现原来甜可以有这么多层次，不只是直白的甜腻，还有食材本身的清香、香料的雅致，甚至带着一点点历史的味道。

从那以后，我就特别着迷，想要把这些被遗忘的古代甜品找回来，让更多人尝尝这种不一样的甜。”

粉丝们的好评声越来越多，邱莹莹的甜品台前渐渐排起了长队，甚至有不少粉丝品鉴完其他甜品后，特意折返回来，想要再尝尝她的古代传统甜品。

“这个松黄糕也太绝了吧！带着松花粉的香味，甜得特别温柔，一点都不齁。”

“我最喜欢那个玫瑰膏，玫瑰的香味特别浓郁，是那种天然的花香，不是香精的味道，太正宗了！”

“以前只在电视剧里看到过这些古代甜品，没想到真的能吃到，味道比想象中好太多了，邱莹莹也太厉害了吧！”

“这个藕粉桂花糖糕我能吃一辈子！口感软糯，桂花的香味太治愈了，吃完感觉整个人都温柔了，怪不得甄嬛那么怀念。”

客厅里的四姐妹看着这一幕，脸上都露出了欣慰的笑容。

“看来大家还是懂行的！”关雎尔兴奋地拍了下手，“莹莹的努力没有白费，这些古代传统甜品真的打动大家了！”

樊胜美笑着说：“我就知道她可以的。从一开始单纯爱吃蛋糕，到现在能静下心来研究传统甜品。她真的很棒，做事很认真，也很钻研。”

曲筱绡也难得地认可：“算她有点东西，这些甜品确实比那些花里胡哨的现代甜品有味道多了，尤其是那个荔枝膏，看起来就好吃，回头让她给我也做一份。”

安迪嘴角带着笑意：“莹莹的成功在于她对甜品的纯粹热爱，从喜欢到钻研，再到坚持，这种劲头很难得。而且她的甜品不仅还原了古方，还考虑到了现代人的口味，甜度和口感都把握得很好，既保留了传统韵味，又不会让人觉得晦涩。”

品鉴环节结束后，工作人员开始统计分数，现场的气氛变得紧张起来。八位厨师都站在舞台中央，等待着最终的结果。邱莹莹双手交握在身前，心里既紧张又期待。

她知道自己的甜品没有现代甜品那么吸睛，但她相信，中国古代传统甜品的独特魅力，一定能打动人心。

“现在，我宣布第三期《舌尖上的甜品》冠军得主”主持人故意停顿了一下，目光扫过全场，最终落在邱莹莹身上，“她就是凭借十余道精致的中国古代传统甜品，获得全场最高评分的邱莹莹！”

掌声瞬间响彻整个录制现场，粉丝们纷纷站起来为她欢呼，还有不少粉丝举着“邱莹莹传统甜品yyds”“古代甜品太绝了”的灯牌，现场气氛热烈到了顶点。邱莹莹愣住了，随即眼眶一热，露出了释然的笑容。她走上舞台，接过冠军奖杯，手里的奖杯沉甸甸的，不仅是对她厨艺的肯定，更是对中国古代传统甜品文化的认可。

“谢谢大家，”邱莹莹拿着话筒，声音有些哽咽，“我以前是个特别爱吃蛋糕的人，总觉得甜就该是浓郁直白的。直到偶然间尝到了传统甜品的味道，才发现甜可以这么有层次、有韵味。

这些甜品都是我从古籍里学的，跟着老师傅学习，再反复调试才做出来的。它们不仅是一道道甜品，更承载着中国传统文化的韵味。

我希望通过这个节目，让更多人了解中国古代的甜品文化，喜欢上这些老祖宗留下来的美味。未来，我还会继续研究更多的古代传统甜品，把这份甜蜜和文化传承下去。”

她的话刚说完，现场又响起了雷鸣般的掌声。

客厅里的四姐妹也激动地鼓起掌来，樊胜美甚至红了眼眶：“这丫头，终于熬出头了。”

关雎尔兴奋地说：“莹莹现在肯定名声大噪了，以后大家都会知道中国古代传统甜品有多好吃！”

曲筱绡笑着说：“没想到古代甜品这么受欢迎。”

安迪笑着点点头：“这对她来说只是一个开始，相信她以后会带来更多惊喜。”

节目结束后，#邱莹莹古代传统甜品夺冠#  #中国古代甜品有多绝#  #从蛋糕爱好者到传统甜品传承人#  等话题迅速冲上热搜，网友们纷纷留言点赞。

有人说“邱莹莹的甜品让我感受到了中国传统文化的魅力，原来古代人这么会吃”，有人说“被邱莹莹圈粉了，从爱吃蛋糕到深耕传统甜品，这份热爱太动人了”，还有人说“求邱莹莹开班教学，我也想尝尝古代甜品的味道”。

邱莹莹的名字一夜之间传遍了全网，从之前小有名气的厨师，变成了家喻户晓的“古代传统甜品推广者”。不少餐饮品牌向她抛出了橄榄枝，想要合作推出传统甜品系列；

还有电视台邀请她参加美食文化类节目，想要让她多分享一些古代传统甜品的故事和做法；甚至有出版社找到她，希望她能编写一本古代甜品食谱，让更多人可以在家尝试制作。

邱莹莹自己对甜品的热爱，从一块简单的奶油蛋糕开始，而这份热爱，如今已经长成了传承文化的责任与担当。


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