第七十九章 直播做菜

晚上，邱莹莹回到家，先在玄关换了鞋，顺手把包挂好。屋子里很安静，只有冰箱轻微的嗡鸣声。她看了一眼客厅的时钟，已经快八点了。

今天是她升职后的第一天，整个人还沉浸在一种轻飘飘的兴奋里。但这种兴奋不是浮躁的，而是一种踏实的、被认可的感觉。她知道，这是她应得的，也非常感谢系统宝宝一直以来对她的培养。

她踢掉高跟鞋，毛茸茸的拖鞋踩在地板上，疲惫感一点点散开。

她没有立刻开始做饭，而是先走到客厅，把手机放在茶几上，然后整个人瘫进沙发里，闭上眼睛。

她需要三分钟，让自己从“邱副经理”切换回“邱莹莹”。

她先跟爸妈打电话说自己升职啦，爸妈听到她升职非常开心，让她周末带朋友们回家吃饭，前段时间她给爸爸买了五菱宏光，给妈妈买了一辆轿车，爸妈在家里闲不住，最近爸爸在家附近又找了个修车的工作，妈妈找了一家饭馆帮厨。邱莹莹邀请姐妹们周末到家里吃饭，她们非常开心的答应了！

重生后这几年，她一直保持着这样的习惯。白天在职场里做那个雷厉风行、说一不二的项目负责人，晚上回到家，她就成了另一个自己——在学习系统里持续学习，做美食博主时在厨房里安安静静切菜、调味、琢磨火候，剪辑视频和粉丝互动。每天都在琢磨学一些什么。

而支撑她在厨艺上不断进步的，是系统里虚拟厨师的鞭策，一开始教她的是家常菜，点心，目前在学习更复杂的宫廷菜  。

系统的学习空间对她来说，就像一个秘密基地。她可以在里面随意搭建厨房，选择任何食材，尝试任何做法，不会浪费，不会失败，也不会把家里弄得一团糟。更重要的是，系统会根据她的操作给出非常精准的反馈，比如“油温高了”“翻炒不均匀”等。这些反馈比任何老师都严格，也比任何视频教程都直观。

宫廷菜的复杂程度远远超出她的想象。不是难在步骤多，而是难在每一个步骤都必须做到极致。比如切菜的厚度要统一到毫米，火候要控制到秒，甚至连摆盘的角度都有讲究。系统里有一个虚拟的“宫廷御厨”会在旁边看着她操作，只要有一点点偏差，就会被毫不留情地指出。

“此刀工，不够匀。”

“此火候，过矣。”

“此摆盘，无章法。”

一开始，她被打击得怀疑人生。但越是这样，她越不服输。她每天都会在学习空间里练到感觉自己精力不够用才出来睡觉。

慢慢地，她发现自己的手变得越来越稳，对火候的感知越来越敏锐，连味道的调配都越来越美味。

今天她要做的翡翠虾球，就是她在系统里练了整整一个月才达到“合格”的菜式。

想到这里，她睁开眼睛，从沙发上坐起来，深吸一口气。

“好，开始做啦。”

她起身走向厨房。

她的厨房非常整洁。操作台左侧放着砧板和刀具，右侧是灶台和水槽。墙上挂着她收集的各种小铲子、小勺子，颜色不一，却都被擦得干干净净。调料架上摆着一排排玻璃瓶，都是她的调料。

她打开冰箱，取出今天买的食材：青虾仁、西兰花、胡萝卜、蛋清、淀粉，还有一小罐鸡油。

她把食材一一摆好，然后打开直播设备。

她的直播设备很简单：一个三脚架，一部手机，一盏暖黄色的补光灯。她调整好角度，确保画面只拍到她的手、食材和操作台，不会露出脸。

她的网名是“莹莹爱吃”，从最近开始直播，一直坚持不露脸。她不想让现实生活和网络世界有太多交集，只想安安静静地分享美食。

她按下“开始直播”的按钮。

屏幕亮起，弹幕很快滚动起来。

“莹莹爱吃上线啦！”

“今天做什么好吃的？”

“前排打卡！”

“看食材好新鲜！”

邱莹莹的声音从镜头外传来，温柔又带点笑意：“大家好呀，今天我要做一道我最近练了很久的菜——翡翠虾球。”

她的手出现在画面里，白皙、纤细，作干净利落。她先把虾仁放在砧板上，用刀背轻轻拍松。这个动作看似简单，但力度要控制得刚刚好，太重会把虾拍碎，太轻则达不到让虾仁更弹的效果。

她在系统里练这个动作练了整整一个星期。

“拍虾仁的时候，力度要均匀，”她一边拍一边说，“不能太用力，也不能只拍表面。要让虾肉微微散开，但又保持完整。”

弹幕开始刷起来。

“莹莹的刀工越来越厉害了！”

“这个动作好治愈！”

“看着就很专业！”

她笑了笑，继续处理虾仁。拍松后，她沿着虾背划开一道小口，挑出虾线。她的动作非常精准，每一刀都恰到好处。

“挑虾线的时候，刀要斜着进去，”她解释道，“这样既能挑干净，又不会破坏虾身的形状。宫廷菜很讲究‘形’，所以每一步都不能马虎。”

处理好虾仁，她开始腌制。她先加入少许盐和料酒，用手轻轻抓匀。然后加入一个蛋清和两勺淀粉，顺着一个方向搅拌。

“搅拌的方向很重要，”她说，“要一直顺着一个方向，这样才能让虾仁更好地裹上浆，炒出来才会嫩。”

她的声音温柔又耐心，和工作中那个果断干练的邱副经理完全不同。

“莹莹姐今天心情很好呀！”

“听声音就知道很开心！”

“是不是有什么好事？”

邱莹莹忍不住笑了：“嗯，今天有个好消息。我升职了。”

弹幕瞬间炸开。

“哇！恭喜莹莹姐！”

“升职加薪！太牛了！”

“实至名归！”

“莹莹姐太棒了！”

她的心里暖暖的：“谢谢大家。其实不管是工作还是做饭，我都觉得只要认真做，就一定会有收获。直播完会把视频发出去，大家可以跟着学做”

她把腌制好的虾仁放在一旁，开始处理西兰花。她把西兰花切成均匀的小朵，用淡盐水浸泡十分钟。然后烧开水，加入少许盐和油，把西兰花放进去焯水。

“焯水的时间一定要准，”她说，“很讲究颜色，时间长了西兰花就会发黄，看起来就没那么‘翡翠’了。”

她盯着锅中的西兰花，时间一到就立刻捞出，沥干水分，然后整齐地摆放在盘子周围。

接着，她开始炒虾球。

她在炒锅里倒入适量的鸡油。鸡油融化后，散发出一种独特的香味。她把虾仁滑入锅中，用铲子轻轻翻炒。

虾仁在油锅里慢慢卷曲，颜色变得洁白透亮。她的动作轻盈而有节奏，每一次翻炒都恰到好处。

“炒虾仁的时候，火不能太大，”她讲解道，“要让虾仁慢慢受热，这样才会嫩。”

虾仁炒至变色后，她加入少许盐和白胡椒粉调味，然后勾入薄芡。汤汁慢慢变得浓稠，均匀地包裹在每一颗虾球上。

最后，她把虾球盛在盘子中央，放在西兰花围成的圈里，又用胡萝卜雕成的小花点缀在旁边。

一盘精致的翡翠虾球就做好了。

“哇！太好看了！”

“这颜色绝了！”

“看起来好好吃！”

“宫廷菜果然不一样！”

邱莹莹看着自己的作品，满意地笑了。

“这道菜我练了很久，”她说，“失败了很多次。但每次失败我都会重新来一遍，直到找到问题所在。其实做菜和工作很像，只要愿意花时间，愿意反复打磨，就一定能做好。”

她夹起一颗虾球，轻轻咬了一口。鲜嫩的口感在舌尖化开，带着鸡油的香气和虾仁的清甜  。

直播结束后，她关掉设备，长长地舒了一口气。

她把做好的翡翠虾球端到客厅，给自己盛了一碗米饭，慢慢吃起来。

今天的虾球特别好吃，也许是因为心情好，也许是因为真的进步了。

吃完饭，她收拾好碗筷，把厨房打扫干净。然后，她回到客厅，坐在沙发上，拿出手机。

她习惯性地刷了下朋友圈。

一条动态跳了出来。

是孟宴臣。

照片是签约仪式现场，他站在台上，手里拿着文件，笑得很淡。

配文是：合作愉快。

邱莹莹看着照片，心里莫名一动。

她想起他在会议室里偶尔投来的目光，想起他那句“注意休息”，想起他在提案结束时那句“辛苦”。

那些画面在脑海里闪了一遍。

她甩甩头，试图把这些念头赶走。

他们只是工作关系，只是甲方和乙方。

可心里那点说不清道不明的悸动，却像春天的草，悄悄冒了头。

她拿起手机，给李然发了条信息：

【李经理，恭喜项目顺利签约。后续执行过程中，我们团队会全力配合。】

发送后，她把手机扔到一边。

没过多久，手机亮了。

是李然的回复：

【同喜同喜。也恭喜你升职，孟总都替你高兴呢。】

邱莹莹看着这句话，愣住了。

孟宴臣……替她高兴？

她心里像被什么轻轻撞了一下。

她犹豫了一下，回了一句：

【谢谢李经理，也谢谢孟总关心。】

放下手机，她靠在沙发上，看着窗外的星空，心里充满期待。

工作上，她迈出了重要的一步。

生活上，她也在慢慢变得更好。

至于感情，至于孟宴臣……

她不知道未来会怎样。

但她知道，无论发生什么，她都会勇敢面对，她现在有底气，有能力，有为自己兜底的资本，发生任何事都可以勇敢面对。

因为这才是她想要的人生，她的自由回来了，她拥有选择一切的权利。


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