第301章 激动的林洪昌
陈长川点了点头,对他的态度很满意。
信任归信任,必要的保密措施必须到位。
接着,陈长川又带着他来到隔壁的库房,指着里面已经准备好的米面粮油和各种肉类、蔬菜说道:
“林师傅,食材都在这儿了,今天中午,就用这些,做一顿午饭,分量按咱们现在这些人头算,让大家也尝尝你的手艺。”
林洪昌精神一振,心知这是最后的,也是最实际的考验了。
这顿饭做好了,他这大厨的位置才算真正坐稳,八十块的月薪和未来的前途才算有了着落。
他没有任何犹豫,立刻应道:“没问题,陈经理!您就瞧好吧!”
说完,他转身就回到大厨房,开始有条不紊地分派任务:
“广全,你和面,看看面性,中午咱们蒸点馒头,再弄点米饭!”
“建军,你负责切配,肉和菜都按我待会儿说的规格来!”
“立三,你检查一下灶火,炖菜和炒菜的火候你把握好!”
“淑芬、小梅,你们负责洗菜摘菜,要快更要干净!”
“秀兰,你……你先跟着赵姐和周姐一起洗菜,仔细学着点!”
随着他一道道指令发出,原本还有些空旷的厨房立刻忙碌起来,切菜声、洗菜声、点火声、人员的走动声交织在一起,充满了热火朝天的生气。
陈长川站在厨房门口,看着林洪昌指挥若定,其他人各司其职,微微颔首。
看样子这次真的找对人了,这下自己倒是欠了何雨柱一个人情。
中午时分,原本空置的倒座房大食堂第一次迎来了它的“客人”。
长长的打菜窗口后面,林洪昌带领的后厨团队严阵以待。
窗口内一字排开十几个大盆,里面盛着琳琅满目的菜品:
荤菜有土豆红烧肉、红烧鱼、蒜苗回锅肉、白菜猪肉炖粉条,素菜有麻婆豆腐、家常烧茄子、芹菜炒豆干、醋溜大白菜、清炒豆芽、虎皮青椒、蒜蓉菠菜、凉拌三丝等等。
窗口外面,一大木桶飘着蛋花和紫菜的汤随意取用,旁边是堆成小山似的、喧软雪白的大馒头,以及一桶桶冒着热气的米饭。
这阵仗,别说饭店的员工,就是路过倒座房窗外、看到里面情景的街坊邻居,都忍不住停下脚步,使劲吸着鼻子。
“我的老天爷,这味儿也太香了!”
“瞧那红烧肉,颤巍巍的,得多下饭啊!”
“这是新开的饭店?要开业了?这菜色,比国营饭店还硬啊!”
“......”
陈长川一声令下,员工们立刻开始排队打饭。
浓郁的菜香混合着米饭、馒头的热气,弥漫在整个食堂。
员工们端着堆尖儿的饭碗,找位置坐下,只吃了一口,眼睛就亮了。
“唔!这土豆烧肉绝了!”
“这麻婆豆腐,太正宗了!比我在川菜馆吃的还够味!”
“馒头!这馒头也太好吃了!”
“......”
就连从后世穿越而来的陈长川,吃过太多科技与狠活,尝过之后也暗自点头。
林洪昌这手艺,确实把普通食材的风味发挥到了极致,火候、调味无一不精,尤其是那看似简单的清炒豆芽,都脆嫩爽口,锅气十足。
这顿饭,吃得是风卷残云,人人满足。
正吃着,一个住在附近、被香味勾得实在忍不住的大爷,推开门探头进来:
“同志,你们这儿……是吃饭的地儿?现在能买吗?”
陈德源立刻放下碗筷,笑着迎上去:
“大爷,我们这儿是还没正式开业呢,今天是员工试菜。”
“不过快了,到时候有面向大伙儿的经济实惠食堂,也有高档点的药膳,欢迎您到时候来捧场!”
“药膳?哎哟,听着就养生!开业一定来!”
大爷得了准信,心满意足地走了,临走还忍不住回头看了眼那盆所剩不多的红烧肉。
吃过午饭,稍事休息后,陈长川将林洪昌请到了自己的办公室。
“林师傅,坐。”
陈长川笑着给他倒了杯水:“今天这顿饭,效果非常好。”
“不仅让大家认可了你的手艺,连外面的路人都吸引来了。”
“我正式恭喜你,从今天起,你就是我们药膳饭店的大厨了!”
林洪昌心中激动,悬着的石头彻底落地,连忙道:“谢谢陈经理信任!我一定竭尽全力!”
“好,那我们接下来商量一下你带来的几位师傅的待遇。”
陈长川切入正题:“你从丰泽园带来的那几位师傅,工资统一在原先丰泽园的基础上,增加五成。”
“至于你妹妹林秀兰……”
听到这里,林洪昌不由紧张起来。
陈长川看着他,笑了笑:“虽然她是生手,但既然你担保,后厨也确实需要人手,她的工资就按照正式帮厨的标准来算,和其他帮厨一样,你看如何?”
林洪昌顿时惊喜交加!这待遇远超他的预期!
不仅老兄弟们收入大涨,连妹妹也直接拿到了工作,而且待遇还跟其他人一样!
他激动得差点站起来:“陈经理!这……这太好了!我代他们,也代我妹妹,谢谢您!”
陈长川摆摆手,示意他不必如此,接着说道:
“既然你正式上任,我之前承诺的,帮你调换房子方便照顾母亲的事,也会立刻着手办理。”
“我会通过教育部和街道办的关系,尽快在附近给你找一处合适的房子。”
吱呀!
林洪昌猛地站了起来,由于动作太急,椅子腿在水泥地上划出刺耳的声音。
林洪昌听到这句话,一时之间眼圈瞬间红了,嘴唇哆嗦着,竟说不出话来。
母亲是他最大的牵挂,更是他多年的心病,如今陈长川不但给了他丰厚的待遇,更是主动帮他调换房子,让他可以就近照顾生病的母亲。
林洪昌一时之间不知道该怎么表达内心的感激,他干脆后退一步,朝着陈长川深深地鞠了一躬:
“陈经理……我……我林洪昌不会说漂亮话!您看我今后的行动!我这条……我这百十来斤,就卖给咱们饭店了!绝对不辜负您的信任和厚待!”
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