第50章 荒野制作叫花鸡!
黑云压顶,天空已经完全暗淡下来。
王野一边踏着松软的落叶往回走,一边对着镜头侃侃而谈他的狩猎经验。
"对付这类警惕性不算太高的小型猎物,其实大有讲究。"
他随手捡起一块圆润的鹅卵石在指间把玩,"比如用石子制造声响来分散它们的注意力,这招特别管用,不过嘛..."
"再好的技巧也得配上过硬的箭术才行。"
回到那座简陋却温馨的庇护所,王野小心翼翼地将三只肥硕的松鸡摆在早已准备好的平整石板上。
他搓了搓手,眼中闪烁着期待的光芒,仿佛已经闻到了即将诞生的美味香气。
稍作休整,王野熟练地处理着第一只松鸡,手指灵巧地拨弄着羽毛,不一会儿就褪得干干净净。
他小心地掏出内脏,却不急着丢弃,而是整齐地码在一旁备用。
很快,松鸡被分解成几大块,刀锋划过时发出轻微的声响,零散的肉块也随之落入锅中。
"这只松鸡炖汤最合适。"
王野一边说着,一边往不锈钢锅里倒入清澈的溪水。
他捏起一小撮盐巴,又摘了几片新鲜的迷迭香,轻轻撒入锅中。
火炉里的柴火噼啪作响,他刚将不锈钢锅稳稳地架在火炉的上方,橘红色的火苗立刻舔上了锅底。
接着,王野开始处理剩下的两只松鸡。
“在荒野生存,哪能不制作叫花鸡?”
“当初小白送来了一只,那时候我就想做,只是担心失败,白白浪费了食材。”
“现在还剩下两只,当然要尝试一番。”
王野在庇护所周围转悠,很快找到几块细腻的黄泥,加入适量的溪水,一点点调和着泥团的软硬程度。
宽大的树叶在他手中翻飞,很快就将松鸡裹得密不透风。
包裹之后,利落的将黄泥抹了上去。
黄泥在他指间被揉捏得恰到好处,既不会太稀软,也不会太干硬。
最后两个密不透风的“泥蛋”便出现在眼前。
两只松鸡完全被包裹在里面,根本看不出来。
“这个泥蛋一定足够厚实,就像给鸡穿上一件密不透风的铠甲,这样不仅不会开裂,而且还能让温度不会溜走。”
为了制作叫花鸡,王野专门在庇护所的外面点燃了一个火堆。
火堆已经燃烧了半个小时,木柴化作一池暗红色的炭火,偶尔迸出几点火星。
王野小心翼翼地将那个裹着树叶和黄泥的"泥蛋"滚进火塘,泥壳与炭块碰撞的刹那,发出了沉闷的声响。
接着,他又抄起多功能工兵铲,把周边冒着青烟的热灰均匀地覆盖上去。
暗红色的炭火像流动的岩浆,渐渐吞没了大半个泥蛋,只留顶部一小块泥壳还裸露在外,像座微型火山口似的冒着丝丝白气。
干完这一切,王野抹了把额头的汗珠。
接下来要做的,就是等待时间与火候的魔法慢慢施展。
不知过了多久,包裹着松鸡的泥壳开始散发出诱人的香气。
那是泥土被烤焦后特有的焦香,混合着鸡肉在密闭空间里慢慢焖烤的醇厚气息,在空气中缓缓弥漫开来。
另一边的不锈钢锅里,松鸡汤正欢快地翻滚着,发出"咕嘟咕嘟"的声响。
浓郁的肉香随着蒸汽升腾,从木屋的窗缝里悄悄溜出,在寂静的林间飘散。
王野回到庇护所,拿起自己用树枝削制的木筷。
他小心翼翼地撇去汤面上浮起的灰白泡沫,那是肉中残留的血水和杂质。
这些浮沫会让汤色浑浊,也会带来腥味,必须耐心地一点点撇净。
同时,王野还照看着炭火上的叫花鸡,时不时用树枝拨弄几下,确保火候恰到好处。
炭火不能太旺,也不能太弱,这分寸他拿捏得极准。
每隔十几分钟,他就得小心地给裹着泥巴的叫花鸡翻个面。
泥壳已经烤得发硬,翻动时发出轻微的脆响。
王野的动作很轻,生怕弄破了这层天然的"烤箱",让里面的美味跑了香气。
等待的时间总是特别难熬。
那香味起初只是若有若无地飘散,渐渐地越来越浓,像一只无形的手,不停地撩拨着王野空荡荡的胃。
他的肚子不争气地叫了起来,在这寂静的山林里格外响亮。
小白早就坐不住了,在炭火堆的上空不断盘旋。
狼王更是夸张,鼻翼不停地翕动,贪婪地吸着空气中的每一缕香气。
它那副模样,活像是光闻着这香味就能填饱肚子似的。
王野基本上全程蹲在炭火旁,眯着眼睛仔细观察着那个泥团。
终于,当看到泥壳表面龟裂的纹路和闻到空气中飘散的浓郁肉香后,他知道叫花鸡火候已到。
王野随手捡起两根结实的木棍,动作娴熟地将那个滚烫的泥团从炭火中拨弄出来。
泥团表面还冒着丝丝热气,在夜色中格外醒目。
“现在就差最后一步,那就是将这个泥蛋敲开!”
王野低声自语,顺手抄起身边的伐木斧,熟练地用斧背轻轻敲击着干硬的泥壳。
咔嚓!
咔嚓!!
泥壳发出清脆的碎裂声,如同冬日里踩碎薄冰般清脆。
层层剥落的泥块下,露出被炭火熏得微微发黑的树叶,边缘卷曲着,散发着淡淡的草木清香。
王野小心翼翼地拨开树叶,刹那间,一股浓郁的香气如同实质般喷涌而出,直钻入他的五脏六腑。
那香气里裹挟着油脂的芬芳、香料的辛香,还有炭火特有的烟火气,让人忍不住深吸一口气。
当最后一层树叶被揭开时,两只通体金黄油亮的烤鸡赫然显现。
鸡皮在火光下泛着琥珀般的光泽,表面均匀地分布着细小的油珠,仿佛镀了一层蜜糖。
树叶的包裹让鸡肉受热均匀,每一寸皮肉都恰到好处地呈现出诱人的焦糖色,没有半点焦糊的痕迹。
王野闭上眼,让那醉人的香气在鼻腔里久久萦绕。
他的喉结不自觉地滚动了一下,嘴角不由自主地上扬。
都没有忍到五秒钟,再也按捺不住地伸手撕下一只鸡腿。
金黄的鸡皮应声裂开,露出里面雪白多汁的鸡肉,滚烫的肉汁顺着他的手指缓缓流下。
"哎哟!还挺烫!"
王野被烫得轻轻摆手,却舍不得放下手中的鸡腿。
他飞快地把鸡腿在两手间来回倒腾,对着热气腾腾的肉块呼呼地吹了几口气,就迫不及待地张大嘴巴,狠狠地撕下一大块肉。
"嗯——!"
王野猛地瞪圆了眼睛,连咀嚼都忘记了。
这滋味太过美妙,让他一时竟说不出话来。
鸡肉嫩得不可思议,牙齿轻轻一碰就骨肉分离,滚烫的肉汁在舌尖迸发,裹挟着迷迭香和盐巴特有的香气,瞬间就占据了他的整个口腔。
那种鲜美的冲击,让他连手指上沾着的油汁都舍不得擦掉。
王野微微一愣,不知道如何形容,连"好吃"都忘了说。
他抓起鸡腿就啃,三两下就啃得精光,连骨头缝里的肉丝都不放过,还使劲嘬着骨头上挂着的最后一点油香。
油点子溅得他满嘴都是,吃相实在说不上雅观。
可那股子打心眼里透出来的满足劲儿,怎么藏都藏不住。
“没想到第一做就成功了,而且还这么好吃!”
王野抄起沉甸甸的伐木斧,手腕一抖,锋利的斧刃便将另一只叫花鸡一分为二。
他随手将半边抛给小白,另半边则甩向狼王。
小白早已按捺不住,那半只叫花鸡在空中划着弧线,还没在惯力的作用下掉落在地,它便腾空而起,利爪精准地攫住。
接着,它扑棱着翅膀落在树枝上,顾不得烫嘴,尖喙急不可耐地撕扯着香喷喷的鸡肉,油亮的羽毛随着吞咽的动作微微颤动。
再看狼王,则是明显呆在了原地,眼睛直勾勾盯着那半只叫花鸡。
因为这是王野第一次给它这么大的食物,一时间竟有些不知所措。
王野看着狼王迟疑的样子,嘴角扬起温和的笑意。
他蹲下身,轻轻拍了拍狼王的背脊:"吃吧,这是你应得的。今天跟着我进山猎熊,虽然没成功,但你的勇气我都看在眼里。"
说着,他指了指地上冒着热气的叫花鸡,"没有功劳也有苦劳,这半只,你值得吃!"
王野的原则就是只要你跟着我认真干活,那就可以获得食物。
之前狼王看守烟熏屋如此,今天跟着外出狩猎,也是如此。
功劳越大,获得的嘉奖自然也多。
狼王似乎听懂了这番话,眼中的犹豫渐渐褪去。
它小心翼翼地凑近,突然一个箭步扑上前,锋利的犬齿精准地咬住鸡肉。
滚烫的油脂顺着它的嘴角滴落,却丝毫不能阻挡它狼吞虎咽的架势。
不过,鸡肉的热度让狼王不得不时而停下,张大嘴巴急促地喘息。
它吐出粉红的舌头,白色的热气在寒冷的空气中凝结成雾,又很快消散。
但这短暂的停顿反而让它更加迫不及待,很快又埋头大快朵颐起来。
王野被成功逗笑,继续吃着自己面前的叫花鸡。
直到吃了小半个之后,这才恋恋不舍地把视线转向炉火上那锅冒着热气的鸡汤。
王野拿起陶碗,舀起一些。
由于距离太近,他可以清楚的看到陶碗里的汤汁泛着诱人的金黄色,油脂在表面聚成细小的圆点,随着热气轻轻颤动。
不仅如此,浓郁的肉香混着迷迭香的清冽更是扑面而来。
王野轻轻吹散热气,小心啜了一口。
汤汁在舌尖化开,鸡肉的鲜美立刻充盈了整个口腔。
“真不错!迷迭香的独特香气恰到好处地中和了鸡汤的厚重,让味蕾不至于被油腻感淹没。”
“虽然野味的腥气若隐若现,毕竟在野外能找到的调料实在有限,但这丝毫掩盖不了汤品本身的出色。”
“喝完一碗,让人忍不住想再来一碗。”
王野又夹起一块鸡肉,筷子轻轻一挑,那炖得酥烂的肉便应声分开。
送入口中,几乎不用咀嚼,肉质就在舌尖悄然融化,浓郁的鲜香瞬间溢满整个口腔。
王野慢条斯理地享用完这顿丰盛的晚餐,却没有急着休息。
他先是仔细地将剩下的叫花鸡和松鸡汤盖好,留着明日再吃。
接着,他的视线落在了庇护所的角落。
那里整齐地摆放着处理松鸡时特意留下的内脏:鲜嫩的鸡肝、厚实的鸡胗、饱满的鸡心,还有几块带着零星肉丝的鸡骨架,在昏黄的火光下泛着诱人的光泽。
王野先将这些内脏洗的干干净净,接着在手中掂了掂,对着镜头露出一个意味深长的笑容。
"这些玩意儿乍一看,确实让人提不起食欲。"
他边说边翻转着手中的内脏,让火锅透过它们薄薄的表层,"但在荒野里,每一块能提供能量的东西都值得珍惜。”
“有些人可能觉得这些内脏上不了台面,可对我们这些在野外求生的选手来说,它们就是活命的宝贝,满满的都是蛋白质和脂肪。"
说话间,王野轻轻拍了拍鼓起的肚子,继续说道:"不过今天我已经吃得够饱了,而且我有足够的肉类,根本不需要吃这些内脏,但这些好东西可不能就这么浪费了。”
“你们猜猜看,我留着它们要做什么?"
由于这片区域只有王野一个人类,根本没有人能够做出回答,他只能继续说道起来。
“其实很简单,就两个字:诱饵!”
“这些新鲜的内脏散发着浓烈的血腥气,对许多以肉食或杂食为主的小型动物来说,简直是难以抗拒的美味。”
“为了让这些诱饵更具吸引力,只需稍加处理。”
话还没说完,王野已经拿起多功能匕首,熟练地将松鸡的肝脏和心脏这些最为鲜嫩的内脏切成拇指大小的块状。
再然后,取出少量河狸脂肪,小心翼翼地放进粗糙的陶碗里。
陶碗则被放置在火炉边缘,跳跃的火舌舔舐着碗底,脂肪渐渐融化,化作一汪清澈透亮的油脂,散发出淡淡的香气。
接着,那些切好的内脏碎块被悉数倒入滚烫的油脂中,发出轻微的滋滋声。
王野拿着筷子作搅拌棍,不急不缓地翻动着,让每一块带着血丝的嫩肉和细小的骨头都均匀地裹上一层油脂。
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